{"id":6647,"date":"2013-07-18T13:09:42","date_gmt":"2013-07-18T16:09:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bfbdigital.org.ar\/?p=6647"},"modified":"2013-07-18T13:09:42","modified_gmt":"2013-07-18T16:09:42","slug":"provincia-asesorara-a-empresas-para-mejorar-su-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bfbdigital.org.ar\/index.php\/2013\/07\/18\/provincia-asesorara-a-empresas-para-mejorar-su-produccion\/","title":{"rendered":"Provincia asesorar\u00e1 a empresas para mejorar su producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h5><span style=\"color: #008000;\"><a href=\"http:\/\/bfbdigital.org.ar\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/alimentos-variados.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6651\" alt=\"alimentos-variados\" src=\"http:\/\/bfbdigital.org.ar\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/alimentos-variados-300x172.jpg\" width=\"300\" height=\"172\" \/><\/a>Especialistas del Laboratorio Central y de la Comisi\u00f3n de Investigaciones Cient\u00edficas de la provincia asesorar\u00e1n a empresas elaboradoras de alimentos para que analicen sus productos, mejoren la calidad nutricional de sus componentes y colaboren en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes e hipertensi\u00f3n.<\/span><\/h5>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Seg\u00fan se inform\u00f3 oficialmente, se trata de una iniciativa que forma parte del acuerdo que firmaron esta ma\u00f1ana en el ministerio de Salud de la Provincia, su titular, Alejandro Collia; el subsecretario de Producci\u00f3n, Ciencia y Tecnolog\u00eda, Hernan Vigier, y el presidente de la Comisi\u00f3n de Investigaciones Cient\u00edficas (CIC), Jos\u00e9 Mar\u00eda Rodr\u00edguez, para impulsar el programa de Calidad Nutricional.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>En concreto, se les ofrecer\u00e1 a las empresas el servicio de an\u00e1lisis de alimentos para evaluar la composici\u00f3n \u00a0de los productos procesados, disminuir la cantidad de az\u00facares, grasas saturadas y sodio que contienen, e incorporar fibras y vitaminas.\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u201cEsta medida, sumada a la acordada con los empresarios gastron\u00f3micos para que los restaurantes retiren el salero de la mesa, forma parte de la pol\u00edtica sanitaria basada en la prevenci\u00f3n de la enfermedad que llevamos adelante, centrada en llegar no s\u00f3lo al consumidor sino tambi\u00e9n, como sucede en este caso, al productor del alimento\u201d, destac\u00f3 Collia.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El ministro record\u00f3, adem\u00e1s, que \u201cla Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 gramos de sal al d\u00eda, valores que la poblaci\u00f3n de la provincia de Buenos Aires duplica en muchos casos\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El convenio se implementar\u00e1 con la convocatoria a empresas productoras para que se adhieran al Programa, de manera tal que previo a lanzar alg\u00fan alimento nuevo al mercado, la Oficina de Alimentos del ministerio de Salud, y la direcci\u00f3n de Laboratorio y Control del Instituto Biol\u00f3gico, evaluar\u00e1n su composici\u00f3n con los an\u00e1lisis correspondientes.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.aninoticias.com\/noticia.php?id=8959\" target=\"_blank\">ANI Noticias 16-07-13<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialistas del Laboratorio Central y de la Comisi\u00f3n de Investigaciones Cient\u00edficas de la provincia asesorar\u00e1n a empresas elaboradoras de alimentos para que analicen sus productos, mejoren la calidad nutricional de sus componentes y colaboren en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes e hipertensi\u00f3n. \u00a0 Seg\u00fan se inform\u00f3 oficialmente, se trata de una iniciativa &hellip; 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